英魂之刃口袋版哪吒出装:楊凌科技為略陽烏雞插上“金”翅膀

發布于:2018-09-17 10:16   作者:王海明   來源:中國農科新聞網

英魂之刃哪个英雄好 www.psbkx.icu 兼答本報新疆、內蒙、甘肅、江蘇等地讀者對烏雞養殖問題的咨詢與思考

本網記者   王海明

近日來,本報新疆、內蒙、甘肅、江蘇、湖北等養雞戶和企業對于養殖特種雞的興趣十分濃厚,紛紛致電本報“科技110創新工作室”咨詢陜西略陽烏雞有關特性、現狀和飼養前景如何?為此,本報記者于日前專程去陜西略陽采訪。適逢西北農林科技大學動物科技學院張建勤副教授和她的研究生也去略陽烏雞場進行種雞選育工作。

在路上,一提起烏雞,這位被稱為“烏雞媽媽”的張教授眼睛也亮了,她說:“略陽烏雞是我省特有的地方家禽品種資源。“略陽烏雞”體大、敏捷、覓食能力強、耐粗飼。是陜西省古老的、具有極高藥用食療價值的地方特有珍稀家禽,1982年被編入陜西省畜禽品種志,并被列為全省唯一的家禽?;て分?,因產自陜西省略陽縣境內而定名為“略陽烏雞”。

2008年09月19日,原國家質檢總局批準對“略陽烏雞”實施地理標志產品?;?。

被譽為“烏雞中的戰斗雞”  發展前景廣闊

在談到略陽烏雞的特性時,張教授說,略陽烏雞是秦嶺賜予人類最好的禮物,是純天然黑色食品的標桿。略陽烏雞屬肉用型雞種,抗病能力強、生長速度快、具有“六烏”(烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏舌、烏冠)的特征。略陽烏雞獨特之處,除與種質遺傳因素直接相關外,還與獨特飼養管理方式密不可分。略陽當地的養殖戶還編出這樣一段順口溜“略陽烏雞、山坡散養。自食蟲草,只喂原糧。藥食兼用,肉質優良。”談到烏雞的營養價值時,張教授說,據1992年西北農林科技大學劉福柱教授對略陽烏雞肉質分析比較結果表明:略陽烏雞氨基酸總量及18種氨基酸中絲氨酸、脯氨酸、纈氨酸和脂肪酸中棕櫚酸含量明顯高于其它品種,具有極高的營養價值,堪稱“烏雞中的戰斗雞”。明代《本草綱目》、現代《中國醫學辭典》及《中國藥用動物志》等均稱烏雞是珍貴的藥用雞,其骨、肉、內臟、血、蛋均可入藥,可配成多種成藥和方劑,也是難得的滋補佳品。國內外最新研究結果表明:烏雞黑色素屬吲哚型真黑色素,具有預防癌變與衰老、抑制流感病毒、抗氧化等功能,烏雞體內含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD),具有防護機體、抗衰老、抗炎癥、抗腫瘤、抗輻射等功能。常食用烏雞及其產品具有增加人體紅細胞、調節生理機能、提高機體免疫力、抗衰老等多種醫療和保健作用。

烏雞保種、育種成績可喜但任重道遠

在談到烏雞?;?、開發和利用時,張教授憂心忡忡地說:“畜禽種業事關國家農業戰略安全和畜牧業可持續發展,種業發展是畜牧業發展的重中之重呀!家禽育種是一項高投入、高技術、高產出的產業,隨著家禽育種商業化的發展,種業面臨激烈的市場競爭。自改革開放以來,我國快大型肉雞完全從國外引進,面對國外優秀品種競爭的壓力,國內種禽市場管制寬松,大量進口品種充斥市場,祖代雞嚴重過剩,育種企業利潤低;其次,養禽生產者對國外品種盲從,認為國外品種生產性能普遍優于國內品種,而在此前提下,國產品種的品牌不足以應對國外優勢品牌的沖擊;從育種模式而言,我國家禽育種起步階段以科研教學單位為主,導致市場導向不明,育種方式落后、育種設施與條件差,生產水平低重外觀輕經濟性狀,育種公司小而散并且品種差異小,重復性工作多,社會資源浪費嚴重。但可喜地是陜西略陽烏的育種工作得到了陜西省政府、漢中市政府相關部門的高度重視并與西北農林科技大學簽訂校企合作項目,選取了位于陜西略陽縣橫現河鎮橫現河村武家溝的陜西龍佳農業科技有限公司作為略陽烏雞保種選育場。2016年8月,西北農林科技大學動科學院與陜西省農業廳等多家單位共同簽訂略陽烏雞選育校企合作項目,我和另外一位老師分別負責產肉性能選育和產蛋性能選育。欣喜地是通過兩年多的選種選育,共建立家系60個,篩選出適合略陽烏雞生長曲線的最佳模型、確定了略陽烏雞公母雞生長發育的拐點周齡、篩選和驗證出兩個有效的與略陽烏雞生長發育密切相關的標記基因選擇位點,為早期選種和準確選種奠定了基礎。略陽烏雞第二世代群體整齊度和生長速度均顯著高于第一世代,人工選育效果非常顯著,目前選育工作已經入第三世代的選種孵化階段。”。

經過6小時的車程,中午時分,我們一行到達了位于青山綠水,三面環山的武家溝陜西龍佳農業科技有限公司略陽烏雞保種場,接待我們的是位畢業不久的90后大學生,白凈且瘦弱,溫文爾雅且又忠誠著迎接著我們,介紹中才知道,他叫王梓翰,畢業于陜西某高校,才二十多歲,為了略陽的烏雞事業放棄了大城市的工作依然決然回到秦嶺大山中,只為和西北農林科技大學專家一起對略陽烏雞的保種、育種事業盡一份力,能給老百姓帶來新的致富希望而努力。

采訪王梓翰經理時,他深情地說,陜西省漢中市略陽縣位于嘉陵江上游,秦嶺南麓西段,陜甘川三省交界地帶。產區礦藏種類多、土壤中富含多種微量元素,有效營養成份多。獨特的地理環境和特有的水、土、植被等自然資源,既孕育形成了略陽烏雞這個珍稀家禽品種,也是大力發展略陽烏雞生態放養得天獨厚的天然場所。中國科學院遺傳研究所通過對其進行血型因子分析,確認略陽烏雞是一個獨立的烏雞品種。據史料記載,早在商周時期,居住在黑河流域的居民就已將其馴化飼養,已有3000多年的歷史,一直作為皇家御用貢品。“略陽烏雞”,還引起了藥業老字號“同仁堂”的青睞,來略陽實地考察后進行意向簽約。

王梓翰經理說,各級政府考察后將略陽烏雞保種、育種工作定點放在陜西龍佳農業科技公司,這是品種國產化的良好開端,與外國種業企業相比,中國企業更了解中國市場和養殖戶的品種需要,也能更全面、更充分地掌握不同地區和消費群體對肉雞品種多元化消費需求。從某種意義上講,肉雞產業的競爭,就是肉雞種業的競爭。提升肉雞種業發展水平,對于促進我國肉雞產業健康、持久發展具有重要的戰略意義。

西北農林科技大學肉用型烏雞選育專家說:“目前我國肉雞種業存在的主要問題有:白羽肉雞無知識產權,全部依賴從國外進口,不僅每年花費大量外匯,而且極易受到國外企業的控制,不利于我國肉雞業的安全和持久發展;有些肉雞品種雖然都為自行培育,但育種水平參差不齊,品種選育效率較低,生產性能水平有待提高,良種繁育體系尚未完善;規范而常態的品種性能測定工作有待開展;科學而合理的地方雞品種遺傳資源的?;び肟⒗錳逑瞪脅喚∪?。因此,陜西龍佳農業科技公司將在西北農林科技大學專家引領和各級政府支持下將要把秦嶺山中的烏雞打造成“黑鳳凰”飛出山凹凹,走進千家萬戶,在世界肉雞中成為響當當地美味佳肴。”

一位村民說,就在前幾年略陽縣仙臺壩鎮的王勝江養烏雞一年收入超過百萬了!與王勝江一樣讓村民羨慕的還有接官亭鎮的養殖大戶龐文華,他年收入170余萬元。據該縣農業部門介紹,2016年,略陽烏雞飼養總量達407萬只、當年出欄290萬只、實現產值1.97億元。

談到面臨的問題時,王梓翰經理說,高興地是通過保種提純繁育,烏雞和產肉性能和產蛋性能明顯提升,小烏雞已成為大產業,但雞苗常常出現供不應求的局面,目前,飼養烏雞的不只是當地人,還有山東、江蘇等地客商,為了?;ふ庖煌遼臉さ牡胤膠悶分?,他們企業堅持寧愿不供苗,但必須供最純最好的雞苗。農業部《全國蛋雞遺傳改良計劃(2012—2020)》和《全國肉雞遺傳改良計劃(2014—2025)》的發布,表現出政府對蛋雞和肉雞自主育種的重視。他想借媒體呼吁政府和有識之士一起加入到烏雞育種行業,解決研究與育種應用科技創新投入嚴重不足問題,整體上能夠真正建立起以企業為主體和載體的科技創新模式。

采訪結束時,張教授說:“育種如逆水行舟,需以政府為引導,以企業為主體,相信以此為前提,加之科研單位協調創新,共同努力前行,必將開創家禽育種自主創新的嶄新局面。”

張建勤,女。西北農林科技大學動物科技學院動物遺傳育種方向博士、副教授、碩士生導師。2011年9月-2012年9月赴美國愛荷華州立大學訪問研修。國家水禽產業體系主要成員。多年來,以研究家禽遺傳育種為主要研究方向,主持和參與了多項課題,其中完成固原雞分子育種研究項目2項(國家自然科學基金、寧夏自治區自然科學基金);主持完成西北農林科技大學校各類項目3項;主持完成陜西省自然科學基金2項;目前在研主持陜西省重點攻關項目1項、主持楊凌示范區項目1項、主持略陽雞肉用品系育種工作。先后在國際及國內等刊物上發表論文16余篇;主編和參編各類教材11部;以第1完成人獲得省級科技進步二等獎1項。

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圖為西北農林科技大學動物科技學院烏雞育種專家張建勤副教授(右二)在陜西省農業廳與西北農林科技大學烏雞保種、育種合作項目的研究基地陜西龍佳農業科技公司與公司經理王梓翰(右一)在烏雞育種舍觀察雞群生長情況。

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陜西省略陽烏雞保種、育種雞舍。

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平時野性十足的烏雞見到“雞媽媽”張建勤副教授后也在懷里撒起了“嬌”。

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枯燥的生活沒能擋住她科研的熱情,閑暇時間,和烏雞一起玩樂!

 

 

實習編輯:于婷婷