英魂之刃出装:蘭州水果緣何“漲聲”一片?

發布于:2019-05-28 09:53   來源:甘肅經濟日報

英魂之刃哪个英雄好 www.psbkx.icu 五月,本是瓜果飄香的季節,然而消費者似乎并沒有感受到繽紛多樣水果給予的熱情,反而是高企價格帶來的冷冰冰。被譽為“瓜果金城”的蘭州為何水果依舊是“漲聲一片”?

價格飆升,平常水果成“貴族”

“現在四五個蘋果,動輒就要幾十塊錢,比肉還貴。”在蘭州市七里河區的一家超市內,市民張阿姨一邊挑水果一邊向記者抱怨,曾經印象里價格平易近人的蘋果已經成為“貴族”水果。

不僅是蘋果,記者走訪多家水果店和超市后了解到,不少水果價格均比往年高出很多。以榴蓮為例,如今水果店價格每斤普遍在30元左右,“去年這個時候每斤大概在二十元左右。”七里河區一水果店負責人說。

和“水果之王”榴蓮相比,荔枝、櫻桃、芒果、草莓也是“一天一個價”。

“批發價一周內每斤漲了四、五元。”蘭州果蔬批發市場內一位水果批發商告訴記者,本月以來櫻桃每斤10-30元,西瓜每斤4-6元,而提子則達到每斤20-25元,價格與去年同期相比都略有提升。

“前一陣網上有文章稱國人水果攝入量嚴重不足,去水果店看看價格才明白這是為什么。”今年剛參加工作的劉琦坦言,面對如此高漲的水果價格只能望洋興嘆。

記者了解到,今年以來水果價格普遍上漲,同比上漲20%—30%。除山竹、蘋果、西瓜等水果價格一直居高不下,新疆香梨、車厘子等的價格更是一度漲了兩三倍。

天氣原因,水果“奇貨可居”

隨著人們對水果消費需求的增長,街頭巷尾的水果店也是越開越多。走訪中記者發現,今年的情況有點反常,水果店越開越多,水果價格卻越賣越貴,這是為啥?

經銷商們普遍認為,這是供需不平衡導致的。“貨源少,價格走高。”蘭州毅和蔬菜和瓜果批發市場吳氏果業負責人說,榴蓮、山竹等水果產地主要在泰國、越南,而這段時間正好是泰國的潑水節,采摘的工人停工,貨源比較少。

而像蘋果這類往日大眾眼中的平價水果則是遭受了天氣因素的影響:“去年以來極端天氣比較多,導致大部分國產水果產量減少,去年全國蘋果和梨主產區遭遇了幾十年來的特大花期凍害,造成以富士為主的蘋果總產量減少,2018年全國蘋果入庫量為600多萬噸,是五年來入庫量最低的水平,而南方水果荔枝則比往年減產三分之二。”

據農業農村部發布的數據顯示,富士蘋果價格已經連續九周上漲,5月10日-16日這周,富士蘋果價格從每斤4.7元上漲至每斤5.2元,同比上漲超過六成。

“一方面產量減少了,另一方面需求增大了,價格自然居高不下。”王忠果業水果批發商告訴記者,進入4月份以來,天氣迅速變熱,導致水果的需求量陡增。

觀念改變,“精品水果”占比提升

“以前有水果吃就行,現在人們希望吃到好水果。”七里河區“果果家”水果連鎖店負責人認為,近年來蘭州水果消費結構發生了明顯變化,“貴族水果”、“精品水果”進入普通百姓的日常消費,品質和檔次也在不斷提升,這也使得水果價格水漲船高。

他舉例說,目前市面上僅蘋果就有10多個品種,每公斤價格基本都在20元以上,這和儲存成本及水果品質有關。“蘋果是每年的九、十月份開始采摘,放入冷庫保存并慢慢售賣,而現在正在出售的往往是耐得住儲存且品質較好的一級果,價格比較高。”

蘭州吳氏果業負責人也表示,以前“不常見”的水果正逐漸“大眾化”,比如榴蓮,目前中國已成為榴蓮等東南亞水果的最大市場。“過去吃一瓣榴蓮肉都是奢侈,現在買整個榴蓮的越來越多。”

他告訴記者,早幾年市場上銷售的榴蓮大部分是奇形怪狀的二級果、三級果,但現在這樣的品種越來越少見,二級果、三級果通過剝肉直接成了榴蓮披薩、榴蓮糖等的原材料。“質量好的產品,價格自然也貴。”

當然,最關鍵的是消費結構也在發生變化。不少水果商紛紛表示,現在水果的購買群體多為80后、90后,他們對水果的需求更為“精致”。

“剝好皮、切好塊、裝成盤,還要通過外賣配送上門,就差送到嘴里了。”業內人士坦言,“懶人經濟”催生新興水果銷售模式,但羊毛出在羊身上,經銷成本的加大一定程度上推動了市場價格的上行。

同時,也有水果經銷商提醒,如今有一些國內產水果即便本身質量一般,但通過貼外文標簽的方式,搖身一變成為進口水果,就能自抬身價謀求暴利,從而變相推動整個水果行業價格提升,“消費者不應該盲目‘迷信’水果產地,還是要看水果自身品質。”

對于蘭州水果何時能回歸常態,采訪中,大部分經銷商都持謹慎樂觀態度:“五月以后甘肅本省水果會大規模上市,應該會在一定程度上緩解目前市場供求關系,但價格何時能降下去仍有待觀察。”薛巍敏


實習編輯:張小倩